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千住 しげ

 2020-05-23
(注)この日記は非常事態宣言,外出自粛要請前のハナシです.

プロ・ビーラーです.

この日はちょいと北千住へ遠征.
以前から行ってみたかったお店の初訪問でして.
しかも今回はこちらを激推ししてくれていたホルモンズの仕切りで,阿佐ヶ谷の女王様などお世話になっている方々との貸し切りの会.
今回のお店は飲食店が入ったビルの5階のようです.
フロア案内
こちらで少し待つと主催のホルモンズも到着したので,一緒にエレベーターを上がりましょう.

千住 しげ

千住 しげ”ですー.

こちら,2019年4月にオープンというまだ新しいお店.
お店に入るとすでに女王様は前乗りで飲んでおりました(笑

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日本橋蛎殻町 すぎた の生ばらちらし

 2020-05-21
プロ・ビーラーです.
非常事態宣言,外出自粛要請後,みなさんどのようにお過ごしでしょうか?

ボチボチ自粛解禁になった所もありますが,まだまだ東京などは自粛モード.
仕事以外ではすっかり引きこもっている毎日ですが,またまた魅力的なお取り寄せの情報が入りました.
今回もあの予約の取れない名店のテイクアウトが開始されたとのこと!
こりゃ是が非でもいただきたい!と思い,OMAKASEをチェック.
何とか入手することが出来ました♪

すぎた

日本橋蛎殻町 すぎた”の生ばらちらしです

こちらのメニューは↓こんな感じ.
メニュー
今回は生ばらちらしとばらちらし,太巻きがありましたが,サイトを見た時にはすでにばらちらしと太巻きは売り切れ.
でも狙っていたのは生ばらちらしだったので,結果オーライ.
すぎた
包みも美しいこの生ばらちらし,さっそくいただきましょうか.

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吉祥寺武蔵家 のお取り寄せラーメン 〜吉祥寺コラボセット 佐野ラーメン 進ちゃん,吉祥寺武蔵家〜

 2020-05-14
プロ・ビーラーです.
非常事態宣言,外出自粛要請後,みなさんどのようにお過ごしでしょうか?

我々もすっかり家メシモードになっておりますが,いろんなサイトやSNSでテイクアウトなどの情報が入ってきます.
そんな中,”吉祥寺 武蔵家”のお取り寄せがなかなかとの情報をTwitterで見つけました.
そう言えば最近は家系ラーメンも食べてないなぁ,,,
ということで,さっそく↓のお取り寄せをオーダーしちゃいました.

武蔵家

メニューは家系MAXや辛辛魚,さらにキャベチャーセットなんてのもありますね.
メニュー
今回オーダーしたのは↑の”吉祥寺コラボセット”,4食入りで3200円(税,送料別)のモノ.
まずは”佐野ラーメン 進ちゃん”をいただきましょう.

こちらは”あっさり醤油味の定番佐野ラーメン”.
やはり作り方は簡単.
作り方
スープを湯煎して麵を茹で,具材を盛り付けると完成です.
佐野ラーメン 佐野ラーメン
具は大振りのチャーシューとほうれん草が入ってます.
海苔は”武蔵家”のモノが多めに入っていたので,少し乗せちゃいました.

麵はピロピロの縮れ麺,ちょっと柔らかめになっちゃいました.
佐野ラーメン
チャーシューはけっこうトロトロ,味付けは優し目ですね.
佐野ラーメン
↓こちらは麵をいただいた後のスープ.
佐野ラーメン
やはり脂少なめ,ちょっとまろやかな醤油味.
あまりガツン!と来るモノではないけど,気楽に1食いただくにはちょうど良いかと.

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自家製麺 伊藤 と トイ・ボックス のお取り寄せラーメン

 2020-05-10
プロ・ビーラーです.
非常事態宣言,外出自粛要請後,みなさんどのようにお過ごしでしょうか?

G.W.に入りましたが,相変わらずの自粛生活.
外に出ると言っても近場のスーパーへのお買い物や,オーダーしたテイクアウトを取りに行くばかりになってます.
そんな中で久しぶりにストック棚や冷凍庫を整理しよう!ということになりまして.
そして王家の谷(冷凍庫)から発掘したのは以前お取り寄せしたラーメンでした.

肉そば

自家製麺 伊藤”のラーメンですー.

このラーメン,けっこう前にこちらのサイトでお取り寄せをしておりまして.
メニューは”肉そば”と”比内鶏肉そば”の2種類.
今回は両方とも発掘されたので,一気にいただいちゃいましょう.

作り方は簡単.
スープは湯煎,あとは麵を茹でお好みでネギなどを入れるだけ.
しかもちゃんと肉も入ってるので,盛り付ければ出来上がりです.
そして出来上がった↑,こちらは”肉そば”です.

まずはスープ,ちょっと麵に比べると少なめの気がしますね.
肉そば
けっこう煮干し風味が効いてます.

そして麵,割とモチッとした食感のストレート麵です.
肉そば
スープに入っているお肉もトロトロに煮込まれてます.
肉そば
そして↓こちらは”比内鶏肉そば”.
比内鶏肉そば
こちらはしっかり鶏の風味が効いてますね.
比内鶏肉そば
麺と具材のお肉は”肉そば”と同様です.
比内鶏肉そば
やはりスープは少なめですが,お店のメニューを見るとスープ増しもプラス150円になるんですね.
この美味しいスープならぜひ増量したいところですが,さすがに宅配だとそのオーダーが出来ないのは残念.
ま,機会があればぜひお店にも行ってみたいですな.

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蔭山樓 表参道店

 2020-05-07
(注)この日記は非常事態宣言,自粛要請前のハナシです.

プロ・ビーラーです.

この日はある休日.
ちょっと用事があったのでヨメと原宿〜表参道方面へ行くことになりまして.
用事を済ませたのが午後15時ころ,ランチをいただくタイミングを逃していたのでけっこうハラ減りです.
そんな時,表参道ヒルズ内のお店を思い出しました.
以前から行ってみたかったけど未訪だったこちら,中途半端な時間だったせいか先客1組のみでした.

蔭山樓

蔭山樓 表参道店”です

お店の外には↓のようなメニューが置いてありますよ.
店外メニュー
こちらは担々麺が有名と聞いていたんですが,鶏白湯がイチオシのようで.
ま,この辺をシェアしていただいてみましょう.

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