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肉やきとだしと博多うどん 中目黒はし田

 2022-09-29
プロ・ビーラーです.
    
中目黒ガード下も最近はお店がいろいろと変わってますが,中目黒GT裏手のビルの3階にあった”焼肉 Moreish 中目黒店”も2022年6月30日閉店したとのこと.
ココも何やらお店が根付かない場所だなぁ,と思っていたら,9月になり博多うどんの新店がオープンするという情報が入りました.
博多うどんはけっこう好きなので気になるところ.
ということでさっそく行ってみましょうか.

はし田

肉やきとだしと博多うどん 中目黒はし田”ですー.

こちらは2022年9月1日に開店.
店名に”肉やき”と入ってますが,この看板を見ると焼肉もやってる様子.
ということは居抜きでの新店ということかな?
なんて考えつつ,電話で当日予約しての初訪問です.
エレベーターを上がると,お店の入り口は↓こんな感じ.

入り口

うん,以前の”焼肉 Moreish”と同じ造り.
看板だけが変わったようですね.

でも入り口右手には↓こんな製麺所が新設されたそうです.

製麺所

なるほど,こちらでうどんを作っているんですな.

さて,店内は↓こんな感じの仕切られたテーブル席が並んでます.
レイアウトなどはやはり以前のお店と同じ.
やはり居抜きのようです.

店内 店内

カウンターなどはないので,お1人さまは相席必須になりますね.

さて,ひとまずメニューを見てみましょう.
こちらのメニューはお店のInstagramからいただいたモノ.
どうやらお店のイチオシは↓こちらのコースのようです.

コース

コレは前菜に天ぷら,焼肉と〆のうどんと,なかなかのヴォリューム.
もちろんアラカルトでのオーダーも可能です.
↓そのアラカルトのメニューも肉やき,一品料理,天ぷらと豊富ですね.

肉やき 一品
天ぷら 夜うどん

さらに↓この日のオススメの黒板メニューもあるようです.

黒板メニュー 黒板メニュー

今回は気になった前菜とこの黒板メニューから焼きモノを,そして〆のうどんと天ぷらを少しいただいてみましょうか.

ドリンクも各種取り揃えております.

ドリンクメニュー ドリンクメニュー

さらにオススメの日本酒もあるようですよ.

お酒メニュー

まずはドリンク.
私は麦酒,ヨメは梅酒ソーダで乾杯しましょう.

ドリンク

ココでお通しが供されます.
まずはお店で使われているお出汁と試食サイズのうどんが出て来ました.

出汁 お通しうどん

お出汁はなかなかだけど,けっこうしっかりした味付けです.
うどんは博多系といえど,比較的固めの茹で上がり.
けっこう柚子も効いてます.

さらに前菜として枝豆のすり流し入りの冷製茶碗蒸しも出てきたぞ.

茶碗蒸し

立て続けのお通し3連発.
こりゃコースで頼まなくて正解だったかな?

そして1品目,オススメという鯛ごまをいただいてみましょう.

鯛ごま

コレは分かりやすい一品.
博多でいただくモノとしてはゴマ鯖などがありますが,ゴマダレでいただく鯛ということで,それほど目新しさはありません.

そしてお次はお肉用のタレが並びました.

タレなど

タレは焼肉のタレにレモン汁,おろしポン酢と出汁も付いてきます.
この出汁でサッパリといただくのがオススメとのこと.

ひとまず上タンから焼いてみましょう.

タン

ま,見た通りのタンはそれなりですね.

そしてオススメというヒレ.

ヘレ

コレはシャトーブリアンに近い部位とのこと.
ちょっと旨味は弱いけど,柔らかさは抜群です.

ココでドリンクを角ハイにチェンジ.

ボール

さらにもう1種類のオススメ,ハラミはタレでの提供です.

ハラミ

こちらは比較的切り落とし的なカット.
タレはボチボチの美味さなので,タレでいただくのが無難かな?
ってことで,出汁はヒレで少し使ったくらいになっちゃったけど,いろいろと味変が出来るのは良いですな.

そして〆はもちろん博多うどんです.

うどん

うどんは温と冷の2種類.
温かいうどんの見た目はお出汁にネギとシンプルですね.

温うどん 温うどん

冷たいうどんには氷を削った出汁が乗せられてます.

冷うどん 冷うどん

どちらにも別皿で揚げ玉も付いてますが,さらに天ぷらも2種類添えてみました.
博多うどんと言えば!のごぼう天とこの日のオススメの鱚天をいただきましょう.

ごぼう天 鱚天

うどんは比較的平たい形状.
柔らかめに茹でられたきしめんのような印象です.

うどん

このうどんは出汁感もしっかり感じられるし,茹で具合も好み.
こりゃ間違いない〆ですな.

もちろんこのうどん,ランチでもいただけますよ.
お店のInstagramに載っていたメニューも置いておきましょう.

ランチうどん ランチうどん
ランチうどん ランチうどん
ランチうどん ランチ天ぷらなど

さらにランチドリンクも↓このような充実っぷり.

ランチドリンク

こりゃ1度ランチでも来てみないとかな?(笑

こちら,後ほど聞くと新橋の博多うどん店・”はし田たい吉”というお店の姉妹店なんですと.
さらにお肉の仕入れやカットなどは以前のお店と同じとのこと.
ということは,あの”焼肉芝浦”監修ということになるのかな.
要は焼肉に博多うどんをプラスした業態変更のようです.
以前の重箱スタイルのコース焼肉とは違いアラカルトでオーダー出来るのと,様々な味変が楽しめるのは面白い.
でも個人的には〆のうどんの印象の方が強くなっちゃいました.

この辺では博多うどんと言えば,ガード下に2022年8月下旬にリニューアルした”博多 ちょうすけ(旧店名:二◯加屋長介)”があります.
他のうどん店は商店街には”饂飩酒場もちこし”が.
さらに中目黒駅近くには”おにやんま”が.
ちょっと中目黒駅からは離れるけど”讃岐ブルース(閉店)”や”ニューさがみや”跡に出来た”まるけん”,日記はないけどもう20年以上営業している”うどん豊前房”もあったりして.
中目黒近辺もけっこううどん激戦区になってきてますね.
こちらも駅近くというメリットもあるけど,ビルの3階という立地やボックス席のみというのもネックになりそうな悪寒.
その辺をクリア出来るかどうか,期待して見守りましょう☆

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